潮州市鼎杰餐饮管理有限公司、潮州市东扬餐饮管理有限公司、潮州市洁凌商贸有限公司:

潮州市正得项目管理咨询有限公司（以下简称“采购代理机构”）受潮州市儿童福利院的委托，参照政府采购网上竞价采购模式对潮州市儿童福利院儿童餐食配送服务项目进行竞价采购，欢迎各合格的竞价供应商参加本项目的竞价。

一、项目编号：CZZD[2023]B011

二、采购项目名称：潮州市儿童福利院儿童餐食配送服务项目

三、采购项目预算金额（元）：￥810,000.00[其中管理费预算费用23.4万元，菜金预算费用57.6万元（不在报价范围内）]。                         

四、采购数量：1项     

五、采购项目内容及需求

（一）项目概况

潮州市儿童福利院（以下简称“采购人”）为了向院内儿童提供安全、良好的营养餐食，提升食堂的服务质量和食品安全保障水平，切实保障儿童生活质量，拟通过竞价模式选取一家服务公司提供儿童餐食相关配送服务。

福利院食堂设置儿童餐厅，内部分为厨房、餐厅及食堂仓库，一年365天提供用餐，预计2023年度每日三餐儿童用餐人数均在40人左右。

（二）项目服务要求

采用购买外包服务的方式，由成交供应商派人到采购人单位驻点服务，除粮油、清洁消毒用品和日常消耗品之外，食堂的蔬菜、鱼肉类、干货、配料等食堂物资由成交供应商负责采购及配送。

具体购买服务需求如下：

1.食堂人员配备

餐饮公司应配备工作人员4名提供驻点服务。人员包括主厨师1名，帮厨1名，帮工2名。

2.餐饮供应方式要求

（1）负责按每名儿童每天40元的标准提供餐食配送服务。

（2）负责承担节假日以及活动的各项临时加餐的工作。

（3）负责遵守国家和地方有关法律法规和相关标准要求，加强食品安全和卫生管理，提供食品原材料和调料品的进货凭据、合格证明和检验报告，确保食材新鲜、卫生、安全。

（4）负责食堂的管理工作，具体包括食堂人事安排及人员工资福利拨付，菜肴的搭配与制作、食堂台账管理和定期进行食品安全检查等。

（5）负责厨房、餐厅和食品仓库的卫生，定期清理和疏通厨房的排水沟，并做好防火、防滑、防蚊蝇老鼠等安全措施，保持环境卫生、整洁、安全。

3.其他要求

（1）应有“精干、高效、专业、敬业、健康”的餐饮服务团队，有能力为采购人提供安全、优质、高效、满意的餐饮服务。所有工作人员必须持有健康证，且每年不少于一次健康体检。

（2）应具有良好的商业信誉和健全的管理制度，在经营活动中没有重大违法违规记录。 

（3）应定期对员工进行食品安全和消防安全的培训、教育。

（4）应配合采购人做好疫情防控工作要求，并提供相应服务。

六、供应商资格：

1.供应商必须是国内依法登记注册、具有合法生产或经营（符合相应的生产或经营范围）资格的法人或其他组织；

2.供应商应具有有效的《食品经营许可证》。

七、符合资格的供应商应当在2023年2月23日9时00分前凭下列资料和报价文件（附件1）(下列资料及报价文件应编制一式三份)一次性报出不得更改的价格，密封送到潮州市正得项目管理咨询有限公司（地址：广东省潮州市湘桥区绿茵路金阳大厦202）。供应商对报价响应内容的真实性承担法律责任。 

1.营业执照副本复印件（加盖公章）；

2.税务登记证副本复印件（加盖公章）；

3.组织机构代码证副本复印件（加盖公章）；

【如已办理“三证合一”或“五证合一”的供应商，则上述1、2、3项仅需提供营业执照副本复印件（加盖公章）】

4.法定代表人/负责人证明书（原件），若非法定代表人/负责人参加竞价的，则须同时提交法定代表人/负责人证明书和法定代表人/负责人授权委托书（原件）；

5.参加竞价人的身份证复印件（加盖公章，提供原件核对）；

6.有效的《食品经营许可证》复印件（加盖公章）。

八、竞价规则。竞价按照满足竞价需求且报价最低的原则确定成交供应商。报价最低的，排序第一。

九、联系事项：

（一）委托人：潮州市儿童福利院

地址：潮州市湘桥区南春路288号

联系人：严小姐             联系电话：0768-2261748

传  真：      /            邮    编：521000

（二）采购代理机构：潮州市正得项目管理咨询有限公司

地址：广东省潮州市湘桥区绿茵路金阳大厦202    　

联系人：邱先生             联系电话：0768-2303555

传  真：0768-2303557       邮    编 ：521000

潮州市正得项目管理咨询有限公司

                                                                          2023年2月17日